OLTRE IL VALLO

BOTTIGLIA DA 70 C

Grappa invecchiata che nasce dall’accurato assemblaggio di distillati del territorio, lavorati tramite il tradizionale metodo discontinuo a corrente di vapore, Oltre il DiLidia nasce dall’intuizione di Lidia, canellese DOC e moglie di Paolo Berta, di utilizzare le botti impiegate, presso le Aziende Vinicole di Canelli dalla Sicilia, per la produzione dei Marsala all’uovo. Da questa idea nasce una grappa dal sapore seducente e complesso, in grado di unire Nord e Sud in un unico, elegantissimo, sorso!

Colore giallo dorato lucido e intenso, al naso presenta la dolcezza delle uve Moscato, con note di frutta a polpa gialla e uva sultanina insieme ad accenni speziati più scuri di noce moscata e chiodi di garofano. Sorso caldo, avvolgente, morbido, presenta una grandissima complessità aromatica che continua a svilupparsi nella lunga persistenza.